Gestão de Estoques de A&B
Gestão de Estoques de A&B
  • 01 de Dezembro até 03 de Dezembro
  • das 09h00 às 11h00
  • Porto Alegre - Centro de Qualificação Sindha
  • Rua Dr. Barros Cassal, 180 - conj. 801 - Porto Alegre - RS
DATAS DO CURSO
O curso será realizado nas seguintes datas, no horário das 09h00 às 11h00

01/12

Terça-feira

02/12

Quarta-feira

03/12

Quinta-feira
OBJETIVO

Fornecer técnicas e conhecimentos que auxiliem na gestão de estoques das empresas. Entender que o gerenciamento correto pode diminuir os custos indesejados, conhecer as premissas, processos e modelos estruturados para garantir o nível de serviço desejado. Esclarecer como as técnicas de armazenamento podem influenciar no melhor aproveitamento dos recursos

PÚBLICO ALVO

Profissionais da gastronomia, responsáveis pelo armazenamento e controle do estoque.

CARGA HORÁRIA
06 horas
METODOLOGIA

Aula 100% online com a participação dos alunos em exercícios e dinâmicas.

 

CONTEÚDO

- Gestão de Estoques: Conceituação, objetivos, sintomas e reflexos da gestão;
- Técnicas de planejamento e previsão de Estoques;
- Tecnologias de Gestão de Estoques;
- Níveis de Estoques e prazos médios;
- Economia decorrente de padronização de materiais e insumos;
- Compra de Insumos e avaliação de fornecedores;
- Recepção e estocagem;
- Preparação, conservação e distribuição de alimentos;
- Ferramentas de controle para o gerenciamento das operações em alimentação;

- Legislações de Boas Práticas e manipulação de alimentos.
- Perigos nos alimentos
- Doenças Transmitidas por alimentos
- Higiene e saúde dos manipuladores
- Procedimentos de recebimento, armazenamento, pré-preparo e preparo de alimentos.

CERTIFICAÇÃO

O participante que obtiver o mínimo de 75% de frequência no curso receberá o Certificado que será enviado por e-mail em até 5 dias úteis.

INVESTIMENTO
Associados 100%
Associados
Representado
Público em Geral

O pagamento poderá ser realizado através de boleto (1x) ou parcelado no cartão de crédito* em até 4** parcelas.

*São aceitas as bandeiras VISA, MASTERCARD e ELO. Não é permitido o parcelamento para cartões internacionais.

** Parcela mínima de R$ 40,00.

INSTRUTOR(A)
Maria Cristina Furtado
Formada em Nutrição, pós graduada em Tecnologia de Alimentos e Gerontologia Social e com Mestrado em Nutrição e Alimentos, atua como consultora sócia Proprietária da Nutrientes Consultoria de Alimentos Ltda, Consultora SEBRAE/SENAI/SENAC – RS.
Leandro Nectoux
Administrador com MBA em Controladoria e Finanças e Pós-Graduado como Máster em Organizações pela Fundação dos Administradores do RS.
IMPORTANTE:
    • A inscrição só terá validade com o preenchimento da ficha de inscrição (inscrição online) e o pagamento da taxa.*
    •  A idade mínima para participar da capacitação é 18 anos e é necessário ter concluído o 6º ano do ensino fundamental.
    • O Sindha se reserva o direito de somente oferecer os cursos com, no mínimo, 15 inscritos.
    • Caso queira cancelar sua inscrição, é de sua responsabilidade solicitar o cancelamento, através do Link: Cancelar Inscrição.
    • Para empresas isentas de pagamento da inscrição, será cobrada multa de 30% do valor integral do curso, caso não seja cancelada a inscrição no prazo de 24 horas anterior ao início do curso.
    • Desistência antes do início do curso será reembolsado 50% do valor da matrícula.
    • Após o início da capacitação, se houver desistência, não será devolvido o valor da matrícula.
    • Não há a possibilidade de transferência de inscrição para os próximos eventos.
    • O certificado será fornecido somente aos participantes que obtiverem no mínimo 75% de frequência no curso e o pagamento integral efetivado.
    • O certificado estará disponível em até 2 dias úteis após o final do curso devendo ser feito o download através do link EMITIR CERTIFICADO
    • A inscrição só será validada após comprovação de pagamento.

Sindicato de Hospedagem e Alimentação de POA e Região
Rua Dr. Barros Cassal, 180 conj. 801 | Floresta
Porto Alegre/RS | CEP 90035-030
Fone: +55 (51) 3225-3300