Módulo 1: Mentalidade de Atendimento (A base de tudo)
O papel do atendimento no resultado do negócio
Atendimento como diferencial competitivo (não é mais opcional)
Perfil do cliente atual: exigente, informado e emocional
Postura de dono vs. postura de funcionário

Módulo 2: Postura Profissional e Comunicação
Linguagem corporal no salão (presença, postura, olhar)
Comunicação verbal: clareza, tom e escolha de palavras
Comunicação não verbal: o que você transmite sem falar
Erros comuns que derrubam a percepção de qualidade

Módulo 3: Cordialidade e Experiência do Cliente
Diferença entre ser educado e ser memorável
A jornada do cliente no salão (do primeiro contato ao pagamento)
Como encantar sem ser invasivo
Personalização do atendimento (ler o cliente)

Módulo 4: Atenção aos Detalhes (onde o jogo é ganho)
Pequenos erros que custam caro
Tempo de resposta e percepção de agilidade
Organização de mesa, sequência de serviço
Antecipação de necessidades (nível avançado de atendimento)

Módulo 5: Ética e Profissionalismo
Postura ética no salão (interno e com cliente)
Sigilo, respeito e limites
Trabalho em equipe vs. competição interna
Como lidar com situações difíceis e conflitos

Módulo 6: Técnicas de Serviço (base teórica)

Tipos de serviço: americano, à francesa, empratado, compartilhado

Sequência clássica de atendimento

Noções de mise en place de salão
Sincronização entre cozinha e salão

Módulo 7: Upselling e Aumento de Ticket Médio
O que é vender bem (sem ser forçado)
Leitura de perfil do cliente para oferta assertiva
Técnicas simples de sugestão (entrada, bebida, sobremesa)
Timing da venda: quando falar e quando não falar
Como aumentar ticket sem comprometer a experiência

Módulo 8: Excelência na Finalização
Fechamento da experiência (última impressão é decisiva)
Conta, pagamento e despedida
Como gerar retorno do cliente
Convite implícito para voltar