Atender com presteza e eficiência, mostrando disponibilidade e simpatia a todos os clientes, assim deve ser um bom garçom.

“Além de ser simpático e atencioso, o profissional que atende em bares e restaurantes precisa estar focado, para não errar pedidos, principalmente nos dias de maior movimento”, afirma o maître Edison Dias, formado em Tecnologia em Hotelaria.

Pensando na qualificação desses profissionais, o Sindha promoveu hoje o curso “Commis e Garçom – Habilidades e Conhecimentos”. O objetivo é oferecer oportunidade de aprimoramento e reciclagem aos profissionais durante essa época do ano, que costuma ser de baixa temporada na capital gaúcha.

O cliente que vai a um bar e restaurante está em busca de um profissional que atenda com qualidade. Além do garçom, todo bar e restaurante precisa ter uma boa equipe de commis, auxiliar que ajuda a recepcionar clientes, na montagem do salão e a servir as mesas. É importante cativá-lo fazer com que ele se sinta à vontade no ambiente, com liberdade para tirar suas dúvidas sobre o cardápio.

Além das habilidades técnicas, os profissionais que atendem os clientes em um bar ou restaurante devem também ter uma boa postura e cuidar com a apresentação pessoal.

Confira o depoimento do John Lenon Cardoso Rodrigues, funcionário do Z Café.

Natural de bagé, John trabalha a 10 anos como garçom. Ele conta sobre a importância de realizar o curso no Sindha e que vai levar o aprendizado para os seus colegas do Z Café, orientando a todos o quanto é valioso o tempo dedicado ao conhecimento.

“Quero ter crescimento profissional e um bom desempenho no meu trabalho. E poder passar para os meus colegas o que aprendi aqui ” conta John.

Conheça os cursos oferecidos pelo Sindha no site.