O Sindpoa é parceiro de uma iniciativa inédita no Estado que irá divulgar ainda mais a gastronomia regional. Trata-se de uma pesquisa que será realizada pelo governo buscando resgatar receitas tradicionais, origens e o reconhecimento das diferentes etnias e a influência da cultura e costumes na culinária gaúcha. A coordenadoria do projeto é a Chef de Cozinha do Gabinete do Governador do Estado, Jussara Pereira Dutra, com o apoio da subunidade de pesquisa e eventos do gabinete. Está sendo formado um grupo de trabalho para desenvolver o projeto. A próxima reunião será no dia 22 de março às 14 horas no Palácio Piratini. O presidente do Sindpoa, José De Jesus Santos, está entusiasmado com o projeto.