O Sindpoa enviou correspondência ao Diretor Regional do Senac, José Paulo da Rosa e ao titular da SMIC, Valter Nagelstein, saudando a iniciativa de criação de uma Escola Técnica de Gastronomia no Mercado Público. “São várias ações complementares que acontecem no Mercado, como os cursos realizados pelo Sindpoa, que valorizam aquele local com reflexos em todo o centro histórico” ressalta o presidente José De Jesus.  Os cursos serão gratuitos. Como contrapartida, todos os insumos utilizados pela Escola serão adquiridos nas lojas do Mercado. Além disso, uma cota dos alunos será encaminhada pelo Sine Porto Alegre.