O SINDHA realizou na sexta, 13, a formatura da quarta turma do Curso de Auxiliar de Cozinha. Foram 12 alunos que concluíram o curso que versou sobre diferentes técnicas essenciais e práticas avançadas da cozinha profissional. O evento foi realizado no Auditório do SINDHA, com a presença de alunos, familiares e empresários.

Presente à solenidade de conclusão, que contou com coquetel elaborado pelos próprios alunos, a vice-presidente do SINDHA Carla Tellini destacou o quanto a formação eleva o setor gastronômico: “Vocês concluíram um curso de auxiliar de cozinha, mas a formação que receberam vai muito além disso. Vocês saem daqui com uma visão mais ampla do setor, preparados para crescer, inovar e contribuir de maneira significativa para os lugares onde atuam ou irão atuar. O mercado de alimentação e hospitalidade precisa de profissionais como vocês: dedicados, competentes e apaixonados pelo que fazem.”

A dirigente empresarial destacou também a importância de as empresas enviarem seus funcionários para se qualificarem. Integraram a edição profissionais da MO Kitchen Grill, Emporio da Lasanha, Atrio Hotéis, Mega Recheio Restaurante e Pastelaria, Vila Ventura Hotéis, Petiskeira Alimentos, Bistro Alecrim Sabor & Saúde e Cantina Pastasciutta.

A professora Etiene Johansen salientou o quanto o curso é técnico, o que faz com que os alunos se encantem por todo o conhecimento.  Há um processo evolutivo muito grande, porque eles têm a expertise prática, mas não têm a expertise técnica, e quando se deparam com fichas, artigos científicos, com o conhecimento, levam um choque.”

Para 2025, o curso terá novidades, passando por uma atualização do conteúdo, visando preparar ainda mais os alunos para a atuação no mercado de trabalho.

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https://www.sindha.org.br/component/zoo/item/formacao-de-auxiliar-de-cozinha-3?Itemid=224

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Assessoria Imprensa – SINDHA