SINDHA REÚNE CANTINEIROS PARA DEBATER REALIDADE DO SETOR

Encontro reuniu empresários e profissionais do segmento para discutir os impactos da legislação e os desafios enfrentados pelas cantinas escolares

O SINDHA reuniu, na segunda-feira, 31 de agosto, empresários e profissionais ligados às cantinas escolares para ouvir as principais demandas do segmento e discutir os impactos da legislação e das regulamentações que disciplinam a comercialização e a produção de alimentos nesses estabelecimentos.

O encontro abriu espaço para que os participantes compartilhassem experiências e dificuldades enfrentadas no dia a dia das operações. Entre os pontos abordados estiveram a adaptação dos cardápios às regras atuais, os critérios adotados nas fiscalizações e os impactos das restrições sobre a atividade.

A discussão também passou pelas mudanças nos hábitos de consumo dos estudantes e pelas transformações ocorridas nos últimos anos na forma de acesso aos alimentos, trazendo novos elementos para o debate sobre a realidade das cantinas instaladas no ambiente escolar.

Para o SINDHA, ouvir quem atua diretamente no segmento é fundamental para compreender os diferentes aspectos envolvidos no tema e contribuir para um debate que considere tanto a promoção da alimentação saudável quanto a realidade das cantinas escolares. O encontro foi conduzido pelo presidente do SINDHA, Nelson Ramalho, e pelo diretor José Carlos Zanona.

A partir do encontro, foi constituído um Grupo de Trabalho (GT) para aprofundar as discussões e construir um plano de ação voltado a essa importante pauta, considerando os diferentes aspectos que envolvem a realidade das cantinas escolares.

Assessoria imprensa SINDHA