Sindha reúne empresários para fortalecer o segmento de Restaurantes Autorais

O Sindha realizou o 2º Encontro de Restaurantes Autorais, reunindo chefs-proprietários e empresários do setor para debater estratégias voltadas ao fortalecimento de negócios com identidade própria.

O encontro foi conduzido pelo presidente do Sindha, Nelson Ramalho, e pelo diretor de Restaurantes Autorais da entidade, Marcelo Schambeck. A iniciativa integra o trabalho do novo braço segmentado do Sindicato, criado para ampliar a representatividade do setor e construir uma agenda conjunta com o poder público e parceiros estratégicos.

Durante a reunião, foram discutidos temas que impactam diretamente a atividade, como o Simples Nacional, a jornada de trabalho e os desafios relacionados à mão de obra, aos custos operacionais e ao posicionamento dos negócios. A partir da troca de experiências entre os participantes, foram definidas prioridades para o segmento, entre elas a qualificação profissional, a gestão, a promoção de conexões estratégicas, o fortalecimento do turismo gastronômico e a valorização dos produtos locais.

Como encaminhamento, o grupo dará continuidade aos encontros periódicos e à formação de grupos de trabalho para desenvolver projetos e ações que fortaleçam os restaurantes autorais, ampliem sua representatividade e contribuam para o crescimento sustentável do setor.

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Assessoria imprensa SINDHA-SHPOA